Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около двух газовых горелок. Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок. Вращение ножа с мясом осуществляется вручную (возможна комплектация, отдельно, электрическим приводом ЭПШ-01 вращения ножа). Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делают данную установку привлекательной для уличной торговли. Установка работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит) и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе.
Сипаттамалары
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Atesy |
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 187959 |
| Вес (кг) | 25.4 |
| Загрузка, кг | 30 |
| МВЦ | 37251.17 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 11 |
| Напряжение, В | 220 |
| Особенности | Возможность изменения расстояния между "мясным цилиндром" и газовыми горелками путем передвижения держателя ножа по штанге Отдельное включение каждой горелки Ручки на правой стороне корпуса позволяют регулировать величину открытия газовых кранов |
| Привод | Ручной |
| Приготовление на шампурах | Нет |
| Способ нагрева | Газ |
Тапсырыс туралы ақпарат
- Бағасы: 392 400 ₸



