Машина тестомесильная спиральная электрическая Abat ТМС-30НН-1Р предназначена для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Простая и надежная электромеханическая панель управления.Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования. Мотор-редуктор гарантирует стабильную работу электродвигателя и исключает его перегрев.Повышенный запас прочности месильного органа (спирали) достигается за счет большего сечения (по сравнению с аналогами).Постоянная скорость вращения спирали и зазор между месильным органом и дном дежи 3-5 мм обеспечивают равномерный замес теста.Оригинальная форма спирали сокращает время замеса теста. Продолжительность замеса одной порции составляет 13-17 мин.Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.Корпус имеет полимерное покрытие с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при удареМеталлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Дежа имеет защитную решетку из нержавеющей стали.
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Abat |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 95 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Глубина, мм | 80 |
Картридж | 20 |
Максимальная толщина реза, мм | Да |
Масса заготовки, гр | 30 |
Материал режущего диска | Нет |
Нагревательный элемент | Тип крепления дежи: несъемная, вращающаяся |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Производительность за деление, шт | Несъёмная |
Скорость отжима, об./мин. | 95 |
Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
Управление | 20 |
- Цена: 665 000 ₸