Шкаф расстоечный Unox XEKPT-08EU-B
592 800 ₸
- Нет в наличии
Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-B с бойлерной системой парообразования предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Представленная модель не имеет собственной панели управления (управляется от пекарского шкафа) и оснащена подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX SHOP.Pro™ (600x400 мм) с панелями управления MASTER, TOUCH, LED.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки.
Обратите внимание:
8 уровней 600x400 мм, без панели управления. Для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX SHOP.Pro™ с панелями управления MASTER, TOUCH, LED.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 49 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Духовой шкаф | 70 |
| Нагрев | Да |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Скорость отжима, об./мин. | 49 |
| Управление | 400х600 |
- Цена: 592 800 ₸