Пароконвектомат Rational CM 61 B611100.01.202
4 075 900 ₸
- Нет в наличии
- Коды:163493
Пароконвектомат Rational CM 61 B611100.01.202Нет в наличии
4 075 900 ₸
+7 (717) 297-24-28
Отдел продажЗаңда тиісті сападағы осы тауарды қайтару және айырбастау көзделмеген
МОДЕЛЬ СНЯТА С ПРОИЗВОДСТВА. Для подбора аналога обратитесь к менеджеру.
Пароконвектомат Rational CM 61 B611100.01.202 применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Оснащен мощным парогенератором с эффективной системой регулировки. Присутствует 5 скоростей вентилятора. Оборудован встроенным душирующим устройством с плавной регулировкой струи, встроенным возвратным механизмом и автоматической блокировкой воды (в соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения)). Присутствует термозонд.
Пароконвектомат Rational CM 61 B611100.01.202 применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Оснащен мощным парогенератором с эффективной системой регулировки. Присутствует 5 скоростей вентилятора. Оборудован встроенным душирующим устройством с плавной регулировкой струи, встроенным возвратным механизмом и автоматической блокировкой воды (в соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения)). Присутствует термозонд.
Сипаттамалары
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Rational |
| Страна производитель | Германия |
| Количество уровней | 6 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автоматическая мойка | Нет |
| Артикул | 163493 |
| Вес (кг) | 99 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| МВЦ | 525662.7 |
| Мощность, кВт | 11 |
| Напряжение, В | 380 |
| Особенности | Индивидуальное программирование: 100 ячеек памяти, каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, и ничто не мешает наслаждаться вкусом готовых блюд Активная система удаления влаги из рабочей камеры Разъём USB Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла Интегрированный в дверь каплесборник Труба подачи воды: R 3/4“ Сливная труба: DN 50 Давление воды: от 150 до 600 кПa Предохранители: 3x 16 A Максимальная высота загрузки: 1600 мм |
| Парообразование | Бойлер |
| Расстояние между уровнями, мм | 65 |
| Температура рабочей камеры, °C | +30...+300 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Тип пароконвектомата | Электрический |
| Управление | Электромеханическое |
Тапсырыс туралы ақпарат
- Бағасы: 4 075 900 ₸