Шкаф расстоечный Kocateq YXD L16 WN используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена кнопочной панелью управления, цифровым контроллером и таймером до 24 часов. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI201. 2 режима работы: 1.ручной и 2.автоматический - последовательное автоматическое выполнение 4 шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности (шоковое замораживание до -18 °С, охлаждение, предварительная расстойка, окончательная расстойка). Климатический класс: N. Компрессор: NEU2187GK, 1HP. Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала. Функция замедления брожения - быстрое снижение температуры отформованных изделий из теста.
Сипаттамалары
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 6 |
Тапсырыс туралы ақпарат
- Бағасы: 9 500 ₸



