Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 D AL UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 D AL UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Прибор оснащен улучшенной цифровой панелью управления, снабженной дисплеем, отражающим параметры температуры и времени и 4 светодиодами, сигнализирующими о выбранной фазе готовки. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы. Датчик открывания двери. Отсутствие отверстий на стенках печи. Новые дверные петли и крепления для легкой чистки. Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Уровень защиты: IPX3. Режим конвекции (до 270 °С). Режим парообразования (до 100 °С). Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С).