Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1016 TS
3 271 800 ₸
- Нет в наличии
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1016 TSНет в наличии
3 271 800 ₸
+7 (717) 297-24-28
Отдел продажЗаконом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1016 TS серии Millennial Touch Screen Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Новый сенсорный интерфейс: Сенсорный цветной TFT-дисплей и ручка с функциями прокрутки и нажатия. Быстрое управление наиболее часто используемыми рецептами. Управление аксессуарами с панели печи. Программируемая задержка включения до 24 часов. 500 программируемых рецептов. 42 языка. 3 реверсивных вентилятора с возможностью выбора одной из 5 скоростей работы. Инжекторное пароувлажнение. Управление программой HACCP. Управление приготовлением в вакууме и Delta T. Режимы приготовления:. Приготовление в полустатическом режиме. Режим быстрого приготовления. Режим многоуровневого приготовления - позволяет одновременно готовить блюда при одном и том же уровне увлажнения и температуре, но с разным временем приготовления.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tecnoeka |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 140.4 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Духовой шкаф | 80 |
| Кран для слива | Да |
| Минимальная толщина раскатки, мм | Напольный |
| Нагрев | Да |
| Нагревательный элемент | 10 этапов для каждого цикла приготовления, что позволяет дифференцировать процесс готовки Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления Запатентованная система быстрой сушки рабочей камеры Drylogic™ - основана на вводе в печь воздуха из помещения для уменьшения влажности в рабочей камере; посредством алгоритма контроля определенных параметров печь может полностью контролировать влажность Инновационная система охлаждения Новая серийная система мойки: L1 ECO L2 Нормальная L3 Интенсивная R Ополаскивание Моющее средство и ополаскиватель в едином жидком средстве Расход воды на 30% меньше Возможность подключения к сети Wi-Fi для обновления прошивки, ПО для управления влажностью, сборника рецептов и технической документации и руководств Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками Реверсивная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое Съемные боковые опоры из листового металла для облегчения очистки Регулируемые ножки Минималистский и компактный элегантный дизайн Защита от воды IPX5 Полностью соответствует требованиям сертификации CB |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Пароувлажнение | Да |
| Разновидность насадки | Электрический |
| Скорость отжима, об./мин. | 140.4 |
| Управление | 400х600 |
Информация для заказа
- Цена: 3 271 800 ₸