Жарочный шкаф односекционный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией) предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий - Духовка укомплектована 2-мя гастроемкостями GN 1/1 размером 530x325x65 мм и одной решеткой размером 530х650х65 мм, изготовленными из нержавеющей стали.- Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. - Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. - Возможность принудительной конвекции и пароувлажнения. - Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали.- Регулируемые по высоте ножки.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Abat |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 88 |
Вместимость бункера, кг | GN 1/1 |
Вращение полки | Электричество |
Гарантия, месяцев | 12 |
Кран для слива | Да |
Материал ловителя | 2 гастроемкости размером GN 1/1 глубиной 65 мм Решетка размером GN 2/1 |
Минимальная толщина раскатки, мм | Напольный |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Объём холодильной камеры, м³ | 20 |
Пароувлажнение | Да |
Расположение агрегата | GN 1/1 |
Скорость отжима, об./мин. | 88 |
Температурный режим | 1 |
Тип | Конвекция |
Информация для заказа
- Цена: 562 600 ₸