Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; модели 12-18-25-38 серийно оснащаются крышкой из дымчатого поликарбоната, модели 7 и 50 - только сетчатой крышкой из нержавеющей стали.Модели CN и FN оснащены подъемной головкой с месильным органом,модель CN имеет съемную дежу.Количество теста за цикл: 7кгЧисло оборотов спирали: 90 об/минФото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Fimar |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 39 |
Вместимость бункера, кг | GN 1/1 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Глубина, мм | 21 |
Картридж | 7 |
Масса заготовки, гр | 10 |
Нагревательный элемент | Тип крепления дежи: несъемная, вращающаяся |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Производительность за деление, шт | Несъёмная |
Скорость отжима, об./мин. | 39 |
Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
Управление | 7 |
- Цена: 454 400 ₸