Шкаф расстоечный Unox XLT 193
515 500 ₸
- В наличии
Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Представленная модель оснащена механической панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами серии LINEMISS™ (600x400 мм) с механическим управлением.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки.
Обратите внимание:
8 уровней 600x400 мм, механическое управление. Для совместного использования с конвекционными печами LINEMISS.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 37 |
| Вращение полки | Электричество |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Духовой шкаф | 70 |
| Каркас | Механическое |
| Кран для слива | Да |
| Материал ловителя | 4 держателя для ножек с винтами |
| Нагрев | Да |
| Нагревательный элемент | • Минимальный нагрев, °C: 30 |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Пароувлажнение | Да |
| Расположение агрегата | 600х400 |
| Скорость отжима, об./мин. | 37 |
| Управление | 600x400 |
- Цена: 515 500 ₸