Печь коптильня Helia Smoker 48 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Вместимость: 48 форелей весом 200 г каждая; 8 цыплят. Термообработка и копчение в одном рабочем цикле. Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“. Без переноса рыбного привкуса на мясо. Термообработка без добавления жира, только в собственном соку. Возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Helia Smoker |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 45 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Максимальная загрузка камеры, кг | 14 |
| Материал ловителя | Поддоны из нержавеющей стали Коптильные сковородки из нержавеющей стали 2 решетки для форели 2 решетка для макрели 4 плоских решетки 30*40 см Коптильные опилки Образцы пряностей Книга рецептов Руководство по эксплуатации |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Скорость отжима, об./мин. | 45 |
| Тип гастроемкости | 14 |
| Управление | 300х400 |
Информация для заказа
- Цена: 1 122 600 ₸



