Тестомес Sigma 60 используется для замеса теста различной влажности. Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи вместе со скоростью вращения спирали и дежи обеспечивают наилучшее качество теста. Рабочие части и дежа тестомеса выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Максимальный объем муки и других ингредиентов (кроме воды) в деже: 37кг. Минимальное количество воды: 18 л.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Sigma |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 220 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Картридж | 58 |
| Масса заготовки, гр | 81 |
| Нагревательный элемент | 2 двигателя (для спирали и дежи) Два таймера: слева - для одной скорости, справа - для двух Большой резерв мощности Большая защитная крышка |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Производительность за деление, шт | Несъёмная |
| Скорость отжима, об./мин. | 220 |
| Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
Информация для заказа
- Цена: 4 654 600 ₸




