Шкаф шоковой заморозки APACH Cook Line SH05 со встроенным агрегатом предназначен для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов. Объём – 100 литров. Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали с теплоизоляцией из полиуретана толщиной 60 мм, ёмкость для сбора конденсата – из расширенного полиуретана плотностью 40 кг/м³, отсек с электродвигателем – из оцинкованной стали. Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания, пищевого производства и торговли.
Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Особенности эксплуатации:
Температура воздуха: до + 43 °СОтносительная влажность: до 65%В комплект поставки входит температурный щуп.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Apach |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 92 |
Вместимость бункера, кг | GN 1/1 |
Время разогрева, мин. | 610х400х410 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Духовой шкаф | 70 |
Материал ловителя | Температурный щуп |
Нагревательный элемент | • Размер гастроёмкости (противня), мм: GN 1/1, 600x400 • Система управления: электронная • Цикл заморозки, мин: 240 • Цикл охлаждения, мин: 90 |
Напряжение, В | R452A |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Скорость отжима, об./мин. | 92 |
Толщина стали, мм | Cook Line |
Управление | 400х600 |
Информация для заказа
- Цена: 1 450 000 ₸