Планетарный миксер APACH Bakery Line APL40 предназначен для приготовления кремов, муссов, соусов, пюре, а также для замеса теста на предприятиях общественного питания и торговли. Вал насадки выполнен из нержавеющей стали, съёмная защитная решётка – из пластика, вал привода – из пищевого алюминия.
Ключевые особенности:
Коробка передач с редукторомСистема подъёма дежи регулируется с помощью рычагаПромышленный асинхронный однофазный двигательПанель управления с ручным вариатором и 1 таймеромВ комплект поставки входят дежа, венчик, спираль и лопатка.
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Apach |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 245 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Максимальная толщина реза, мм | Да |
Масса заготовки, гр | 40 |
Материал ловителя | Венчик Крюк Лопатка |
Минимальная толщина раскатки, мм | Напольный |
Нагревательный элемент | • Скорость вращения насадки (вокруг дежи), об/мин: 35, 150 • Скорость вращения насадки (вокруг оси), об/мин: 105, 450 |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Объем фритюра 1 ванны, л | 420 |
Скорость отжима, об./мин. | 245 |
Температурный диапазон, °C | Подъемная траверса |
Толщина стали, мм | Bakery Line |
Формат емкостей | Нет |
Информация для заказа
- Цена: 2 488 300 ₸