Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM16R 2S предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки.
Оснащён таймером подъёмной траверсой и съёмной дежой. Имеет 4 колеса, 2 из которых со стопорными устройствами из нейлона. Корпус выполнен из окрашенного металла, дежа, спираль, центральный стержень и защитная решётка – из нержавеющей стали.
Оборудование отлично подходит для применения в хлебопекарнях и кондитерских, на разнообразных пищевых производствах, а также на предприятиях общепита малого и среднего форматов.
Пользовательские характеристики | |
---|---|
Вес (кг) | 71.5 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Глубина, мм | 48 |
Картридж | 12 |
Максимальная толщина реза, мм | Да |
Масса заготовки, гр | 16 |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Производительность за деление, шт | Cъемная |
Скорость отжима, об./мин. | 71.5 |
Температурный диапазон, °C | Подъемная траверса |
Толщина стали, мм | Cook Line |
- Цена: 766 000 ₸