Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM32F предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки.
Оснащён таймером, фиксированной траверсой и несъёмной дежой. Имеет 4 колеса, 2 из которых со стопорными устройствами из нейлона. Корпус выполнен из окрашенного металла, дежа, спираль, центральный стержень и защитная решётка – из нержавеющей стали.
Оборудование отлично подходит для применения в хлебопекарнях и кондитерских, на разнообразных пищевых производствах, а также на предприятиях общепита среднего и крупного форматов.
Логистическая информация:
Вес (без упаковки / в упаковке) для модели 220 В – 82 / 91 кгВес (без упаковки / в упаковке) для модели 380 В – 86.6 / 88 кгГабариты для моделей (220 В / 380 В) – 435х750х810 мм / 424х735х805 ммПользовательские характеристики | |
---|---|
Вес (кг) | 82 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Глубина, мм | 88 |
Картридж | 25 |
Максимальная толщина реза, мм | Да |
Масса заготовки, гр | 32 |
Нагревательный элемент | • Производительность, кг/ч: 88 • Рассекатель теста: есть • Скорость вращения дежи (1 скорость), об/мин: 10.5 • Скорость вращения спирали (1 скорость), об/мин: 73 • Тип дежи: несъёмная • Тип траверсы: фиксированная |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Производительность за деление, шт | Несъёмная |
Скорость отжима, об./мин. | 82 |
Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
Толщина стали, мм | Cook Line |
- Цена: 641 700 ₸