Универсальная кухонная машина УКМ-06 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. Производительность при приготовлении мясного и рыбного фаршей 250 кг/час, при нарезании сырых овощей брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч, кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм(картофель, свекла)-200 кг/час, (огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч, шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч, кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч, пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч. При нарезании вареных овощей: пластинками 10х12х12 мм - (картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч, соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч. При протирании вареного картофеля – 400 кг/ч. Количество рабочих дисков – 8 шт.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Торгмаш |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 82 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Длина насадки, мм | Нет |
| Количество скоростей | Нет |
| Материал ловителя | Приводной механизм (ПМ) Мясорубка (ММ) Механизм овощерезательно-протирочный (МО) Подставка П-01 |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Объем фритюра 1 ванны, л | 330 |
| Объём дежи, л | Нет |
| Производительность при повторном измельчении, кг | Нет |
| Реверс | Да |
| Система ножей | Нет |
| Скорость отжима, об./мин. | 82 |
- Цена: 1 069 500 ₸






