Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/28
1 879 300 ₸
- Нет в наличии
Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/28предназначена для приготовления различных блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель оснащена электромеханическим управлением.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит специальная крышка для предотвращения разбрызгивания и корзины из хромированной стальной проволоки.
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Kogast |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 68 |
| Вращение полки | Электричество |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Диаметр котлеты, мм | Да |
| Диаметр нагрева, мм | 2 |
| исполнение | 225х410х120 |
| Максимальная толщина реза, мм | Да |
| Материал ловителя | Специальная крышка для предотвращения разбрызгивания Корзины |
| Минимальная толщина раскатки, мм | Напольный |
| Нагревательный элемент | • Материал ванны: Нержавеющая сталь |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Скорость отжима, об./мин. | 68 |
- Цена: 1 879 300 ₸