Планетарный миксер Gastromix B 40Cпредназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.
Важная рекомендация по работе с миксером: замес теста производится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.
3 фиксированные скорости
Материал корпуса: крашеный металл
Электромеханическая система управления
Механизм подъема дежи
Съемная дежа из нержавеющей стали
Защитная решетка из нержавеющей стали
Прочная конструкция и износоустойчивые внутренние компоненты
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Gastromix |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 127 |
Гарантия, месяцев | 6 |
Максимальная толщина реза, мм | Нет |
Масса заготовки, гр | 40 |
Материал ловителя | Венчик из нержавеющей сталиЛопатка из нержавеющей сталиКрюк из нержавеющей стали |
Минимальная толщина раскатки, мм | Напольный |
Нагревательный элемент | • Венчик в комплекте: Есть • Габариты в упаковке (В×Ш×Г): 114×71×64 • Дежа в комплекте: Есть • Крюк в комплекте: Есть • Лопатка в комплекте: Есть |
Общая вместимость пицц, шт | 6 |
Объем фритюра 1 ванны, л | 310 |
Скорость отжима, об./мин. | 127 |
Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
Формат емкостей | Нет |
Информация для заказа
- Цена: 698 200 ₸