Печь конвекционная Unox XFT 133
269 600 ₸
- Нет в наличии
- Код: 146557
Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 133 ARIANNA (серия LINEMISS™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 133.
В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).
3 режима работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °CПароконвекция при температуре от 90 до 260 °CПредварительный нагрев до 260 °CТехнологии:
AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры1 вентиляторDRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамБыстрое удаление избыточной влажности из рабочей камерыSTEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камереПринудительный ввод влажности в рабочую камеру ручным способомProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудованияОхлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работыДополнительные функции:
Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа оборудованияОсобенности конструкции:
Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяПротивни изготовлены из алюминияГалогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камерыРучное открывание дверцы сверху внизВозможно подключение к водопроводу с помощью набора XC 660Ограничитель температуры для безопасного использования оборудованияДля увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки.
Обратите внимание:
4 уровня 460x330 мм. Механическая панель управления Manual.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 31 |
| Встроенная помпа | Да |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Глубина, мм | 655 |
| Комплектация | 4 листа для выпечки TG 305 Помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу 4 нерегулируемые ножки Набор «Starter Kit» |
| Мощность, кВт | 3 |
| Особенности | • AIR.Plus: есть • DRY.Plus: есть • Protek.SAFE™: есть • STEAM.Plus: есть • Линейка: ARIANNA • Минимальный нагрев, °C: 30 |
| Пароувлажнение | Да |
| Подключение к водопроводу | Да |
| Размер противня | 460x330 |
| Расстояние между уровнями, мм | 75 |
| Температура рабочей камеры, °C | +30...+260 |
| Тип печи | Электрическая |
- Цена: 269 600 ₸