Фритюрница Hurakan HKN-FT1212N используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.
Она подойдет для малых и средних предприятий быстрого питания.
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
Основные | |
---|---|
Производитель | Hurakan |
Страна производитель | Китай |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 17.6 |
Гарантия, месяцев | 6 |
Количество ванн | 2 |
Комплектация | Корзины с крышками |
Кран для слива | Да |
Кран для слива масла | Да |
Крышка | Да |
Мощность, кВт | 6.5 |
Общий объем, л | 24 |
Объём ванны, л | 12 |
Особенности | • Габариты в упаковке (В×Ш×Г): 46×61×51 • Материал ванны: Нержавеющая сталь • Холодная зона: Да |
Подключение | электрическое В |
Стенд | Нет |
Температурный режим, °C | 60…+190 |
- Цена: 98 300 ₸