Начать продавать на Satu.kz
Корзина
149 отзывов
При заказе свыше 2 500 000 тенге, скидка 5%
+7 (717) 297-24-28
Оборудование для общепита прямые поставки из России в Казахстан.

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02 (21000009869)

286 300 

  • Нет в наличии
  • Код: 7907
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02 (21000009869)
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02 (21000009869)Нет в наличии
286 300 
+7 (717) 297-24-28
Отдел продаж
+7 (717) 297-24-28
Отдел продаж
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» Для производства выпечки пирогов на промышленной основе нам необходимы сведения по конвекционной печи КЭП-4: 1) производительность при полной загрузке, например, пирог 0,08 кг/шт 2) max время непрерывной работы

1. Разовая загрузка:

12 штук на противне х 0,08 кг х 4 противня = 3,84 кг

Время выпечки + время загрузки/выгрузки = 20 минут
Производительность за 1 час (3 выпечки):
3,84 кг х 3 = 11,52 кг
Производительность в пирожках:
12 штук на противне х 4 противня х 3 выпечки =144 пирожка в час

2. 8 часов непрерывной работы

Прошу Вас прокомментировать возможность установки друг на друга следующего оборудования: расстоечной камеры ШРТ-8 - 1 шт, печи КЭП-4Э - 1 шт, печи КЭП-4Э - 1 шт Установка стоек в составе шкафа расстоечного и двух конвекционных печей, типоразмеры которых соответствуют друг другу, возможна при использовании комплекта соединительного КСП, который для этой цели следует заказать дополнительно.  Как ставятся друг на друга и крепятся между собой в стойку мини-пароконвектомат, конвекционная печь и расстоечный шкаф ШРТ-4-02?

Для стойки с мини-пароконвектоматом ПКА-6-1/3П используется комплект соединительный КСП-6-1/3П.

Для стойки с мини-пароконвектоматом ПКА-6-1/2П используется комплект соединительный КСП-6-1/2П.

Также для стойки в составе ШРТ-8 и двух конвекционных печей типа КЭП используется комплект соединительный КСП-4.

Каковы внутренние размеры камеры ПКЭ-4Э? 460х370х330 мм Возможно ли подключать конвекционные печи Abat типа КЭП-4 к сети 220 V?

По ГОСТу напряжение указывается следующим образом: 230 В (однофазная сеть) или 400 В (трехфазная сеть).

Подключить КЭП-4 к сети напряжением 230 В (220 V) возможно, только в данном случае необходимо правильно подобрать сечение проводов питающей сети - из расчета мощности 6,5 кВт на 1 фазу.

Мы хотим закупить для небольшого кафе конвекционные печи. Планируем выпекать 20 кг выпечки (пироги с разными начинками) за 3 -4 часа. Мы можем себе позволить купить две КПП-4Э , или одну КЭП-4Э. Нам удобнее иметь две печи для одновременного выпекания пиро В таком случае мы бы порекомендовали приобрести две печи КПП-4Э, так как разные изделия должны быть приготовлены в разных температурных режимах. Но дело еще в том, что большие пироги необходимо выпекать с неполной загрузкой камеры, то есть устанавливать гастроемкости через уровень. Каково время выпекания хлебной булки в печи КЭП-6? Время выпекания напрямую зависит от размеров. Среднее время приготовления...
Характеристики
Основные
ПроизводительAbat
Страна производительРоссия
Формат емкостейGN 1/2
Пользовательские характеристики
Вес (кг)55
Время разогрева, мин.20
Гарантия, месяцев12
Мощность, кВт0.8
ОсобенностиМощность, кВт 0,8Напряжение, В 230Количество ТЭН-ов, шт. 1Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч 0,45Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С +30...+85Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3Уровень влажности в камере, % 50-95Максимальное количество мест, шт. GN 1/2 или GN2/3 - 8 шт.Расстояние между уровнями, мм 75Габаритные размеры, мм 520х623х800Масса, кг 42Устанавливаемая конвекционная печь КПП-4-1/2П, КПП-4-1/2Э
Расстояние между уровнями, мм75
Температурный режим, °C30…+85
Тип оборудованияРасстоечный шкаф
Информация для заказа
  • Цена: 286 300