Тестомес Пензмаш ТММ-140 используется для замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Модель оснащена спиральным месильным органом с планетарным принципом движения. Подкатная дежа выполнена из нержавеющей стали, месильный орган - из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т. Влажность муки: не менее 33%. Продолжительность замеса: 6 мин. Скорость вращения месильного органа: 51 об/мин. Диаметр обода дежи под крышку: 795 мм. Глубина погружения месильного органа: 444 мм. Высота дежи с тележкой: 720 мм. Внутренняя ширина колеи под дежу: 400 мм. Внешняя ширина колеи под дежу: 456 мм.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Пензмаш |
| Страна производитель | Россия |
| Механизм поднятия головы | подъемная траверса |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 500 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Дежа | Съёмная |
| Загрузка теста, кг | 50 |
| Количество скоростей | 1 |
| Мощность, кВт | 1.5 |
| Объем дежи, л | 140 |
| Особенности | Таймер для отсчета времени замеса теста Автоматический подъем траверсы по окончании замешивания |
| Производительность, кг/ч | 550 |
Информация для заказа
- Цена: 1 569 500 ₸



