Тестомес Пензмаш ТММ-140 используется для замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Модель оснащена спиральным месильным органом с планетарным принципом движения. Месильный орган выполнен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т. Влажность муки: не менее 33%. Продолжительность замеса: 6 мин. Скорость вращения месильного органа: 51 об/мин. Глубина погружения месильного органа: 444 мм. Внутренняя ширина колеи под дежу: 400 мм. Внешняя ширина колеи под дежу: 456 мм.
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Пензмаш |
Страна производитель | Россия |
Механизм поднятия головы | подъемная траверса |
Пользовательские характеристики | |
Артикул | 8311 |
Вес (кг) | 500 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Дежа | Съёмная |
Загрузка теста, кг | 50 |
Количество скоростей | 1 |
Комплектация | Дежа в комплект поставки не входит и приобретается отдельно |
МВЦ | 121575.78 |
Мощность, кВт | 1.5 |
Напряжение, В | 380 |
Особенности | Таймер для отсчета времени замеса теста Автоматический подъем траверсы по окончании замешивания |
Производительность, кг/ч | 550 |
Информация для заказа
- Цена: 773 500 ₸