Шкаф шоковой заморозки Eqta BC07
1 524 700 ₸
- Нет в наличии
- Код: 10909
Шкаф шоковой заморозки Eqta BC07Нет в наличии
1 524 700 ₸
+7 (717) 297-24-28
Отдел продажЗаконом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Шкаф шоковой заморозки Eqta BC07 с доставкой по всему Казахстану
Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте.Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей.
Без шокфризера, при более растянутом во времени способе заморозки жидкость замерзает за счет постепенного сращивания кристаллов льда, после чего возникают значительно большие кристаллические массы, что неизбежно оборачивается разрушением клеточных структур замораживаемой пищи.
При разморозке вся выделенная при разрушении клеточных мембран влага выходит из продукта.
Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Универсальные направляющие GN 1/1 - 600х400
Цикл охлаждения с +70°C до +3°C – 90мин, заморозка с +70°C до -18° C – 240 имн.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 10909 |
| Вес (кг) | 90 |
| Время замораживания, мин | 240 |
| Время охлаждения, мин | 90 |
| Гарантия, месяцев | 6 |
| Количество уровней | 7 |
| Комплектация | Боковые направляющие |
| МВЦ | 0 |
| Мощность, кВт | 1.49 |
| Напряжение, В | 220 |
| Расстояние между уровнями, мм | 105 |
| Температурный режим заморозки, °C | +70...-18 |
| Температурный режим охлаждения, °C | +70...+3 |
| Типоразмер емкостей | GN 1/1, 600х400 |
Информация для заказа
- Цена: 1 524 700 ₸