Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16 используется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена 2 жаропрочными смотровыми стеклами. 2 ТЭНа, осуществляющие нагрев внутреннего объема камеры. Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием ТЭНа подогрева воды. Таймер влажности позволяет задавать время работы ТЭНа подогрева воды. Долив воды в ванночку происходит автоматически. Слив для удаления излишков влаги в основании рабочей камеры. Подвод электропитания и подвод воды на крыше изделия. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Выдвижной порог с регулировкой длины.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Abat |
Страна производитель | Россия |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 170 |
Время разогрева, мин. | 12 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Мощность, кВт | 3.33 |
Температурный режим, °C | 30…+85 |
Формат емкостей | GN 2/1, 600х400 |
Информация для заказа
- Цена: 810 900 ₸