МОДЕЛЬ СНЯТА С ПРОИЗВОДСТВА. Для подбора аналога обратитесь к менеджеру.
Сковорода многофункциональная Rational VCC 112T V125100.01 предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном и центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных. Режим VarioCooking Control®. Режимы Finishing® и "Сервис". Ручной режим. Функция приготовления методом "Дельта-Т". Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, запатентованный держатель термозонда. Подъёмное устройство AutoLiftTM. Автоматическое устройство заполнения VarioDoseTM, работающее с точностью до литра. Запатентованная нагревательная система VarioBoostTM. Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель: без переворачивания, без сливного желоба в полу. Опрокидывание тигеля посредством электроцилиндра. Гигиеничная конструкция тигеля - без стыков, со скругленными углами. Регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора. Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи. Память данных HACCP и вывод через встроенный USB-интерфейс. Свободный выбор времени 0-24 часа с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды. Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время). Индикация заданных и фактических значений. Возможность настройки языка сообщений, отображаемых на экране. Выбор единицы измерения температуры: °C или °F. Сервисная диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений. Руководство по эксплуатации на дисплее с учётом выполняемой операции. Рабочие и предупреждающие сообщения. Предохранительный ограничитель температуры. Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301. Класс защиты: IP X5. Жесткое подключение к системе отвода сточных вод допускается, так как разделительный патрубок для трубопроводов встроен в аппарат. Возможна установка без сливного желоба в полу. Количество порций в день: 30. Максимальная температура внешней обшивки тигеля: 70 °C. Количество чаш: 2. Труба подачи воды: 3/4". Сливная труба: 40 мм.
Сковорода многофункциональная Rational VCC 112T V125100.01 предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном и центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных. Режим VarioCooking Control®. Режимы Finishing® и "Сервис". Ручной режим. Функция приготовления методом "Дельта-Т". Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, запатентованный держатель термозонда. Подъёмное устройство AutoLiftTM. Автоматическое устройство заполнения VarioDoseTM, работающее с точностью до литра. Запатентованная нагревательная система VarioBoostTM. Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель: без переворачивания, без сливного желоба в полу. Опрокидывание тигеля посредством электроцилиндра. Гигиеничная конструкция тигеля - без стыков, со скругленными углами. Регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора. Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи. Память данных HACCP и вывод через встроенный USB-интерфейс. Свободный выбор времени 0-24 часа с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды. Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время). Индикация заданных и фактических значений. Возможность настройки языка сообщений, отображаемых на экране. Выбор единицы измерения температуры: °C или °F. Сервисная диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений. Руководство по эксплуатации на дисплее с учётом выполняемой операции. Рабочие и предупреждающие сообщения. Предохранительный ограничитель температуры. Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301. Класс защиты: IP X5. Жесткое подключение к системе отвода сточных вод допускается, так как разделительный патрубок для трубопроводов встроен в аппарат. Возможна установка без сливного желоба в полу. Количество порций в день: 30. Максимальная температура внешней обшивки тигеля: 70 °C. Количество чаш: 2. Труба подачи воды: 3/4". Сливная труба: 40 мм.
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Rational |
Страна производитель | Германия |
Материал чаши | Нержавеющая сталь |
Пользовательские характеристики | |
Артикул | 161254 |
Вес (кг) | 99 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Защита от перегрева | Да |
МВЦ | 785908.66 |
Мощность, кВт | 17 |
Напряжение, В | 380 |
Объем чаши, л | 28 |
Опрокидывание | Автоматическое |
Особенности | 350 программ приготовления Цифровая индикация температуры Встроенная розетка Встроенный выключатель Регулируемые по высоте ножки |
Температурный режим, °C | +30...+250 |
Тип сковороды | Электрическая |
Информация для заказа
- Цена: 6 348 900 ₸