Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; сетчатая крышка из нержавеющей стали. Модели CN и FN оснащены подъемной головкой с месильным органом,модель CN имеет съемную дежу.Количество теста за цикл: 50 кгЧисло оборотов спирали: 80/160 об/минФото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Fimar |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 209 |
Вместимость бункера, кг | GN 1/1 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Глубина, мм | 150 |
Картридж | 50 |
Масса заготовки, гр | 62 |
Нагревательный элемент | Тип крепления дежи: съемная |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Производительность за деление, шт | Cъемная |
Скорость отжима, об./мин. | 209 |
Температурный диапазон, °C | Подъемная траверса |
Управление | 50 |
Информация для заказа
- Цена: 1 498 500 ₸