Спиральный тестомес ТМС-20НН-МЦ предназначен для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.- Траверса неподъемная.- Частотный преобразователь.- Плавная регулировка скорости.- Кол-во оборотов месильного органа 90...180 об/мин.- Кол-во оборотов дежи 7,5...15 об/ мин.- Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг.- Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг.- Ременно-цепной привод.- Электромеханическая панель управления.- Регулируемые по высоте ножки.- Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 90 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Глубина, мм | 72 |
| Картридж | 4 |
| Масса заготовки, гр | 20 |
| Нагревательный элемент | Тип крепления дежи: несъемная, вращающаяся |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Производительность за деление, шт | Несъёмная |
| Скорость отжима, об./мин. | 90 |
| Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
| Управление | 12 |
- Цена: 1 089 400 ₸










