Печь конвекционная Kocateq YXD8A применяется для выпекания и разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста. Оборудована механической панелью управления, таймером от 5 до 105 минут, термостатом для регулировки температуры и защитным термостатом, автоматически отключающим напряжение при повреждении основного термостата. Камера и корпус изготовлены из нержавеющей стали. Принцип ручной подачи пара на турбину (для подачи пара достаточно нажать кнопку на панели управления) на начальном этапе выпечки для дозирования пара. Циркуляция потока воздуха во внутреннем объеме осуществляется 2-мя вентиляторами с реверсивными двигателями EBM (Германия) с турбиной новой формы, позволяющей уменьшить время выпечки на 15-20%. Дверь выполнена с двойным смотровым стеклом. Оснащена световыми индикаторами, боковой подсветкой и регулируемыми по высотке ножками. Концевой выключатель автоматически отключает вентиляторы и нагрев при открывании двери.
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Polair |
Страна производитель | Россия |
Количество секций | 3 |
Пользовательские характеристики | |
Борт | Есть |
Вес (кг) | 200 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Глубина, мм | 700 |
Исполнение стола | С бортом |
Количество дверей | 3 |
Комплектация | Полка - 3 шт. |
Материал жарочной поверхности | Нержавеющая сталь |
Мощность, кВт | 0.55 |
Особенности | Электронный блок управления позволяет задавать, контролировать и изменять температуру, а также диагностировать холодильную системуВсе элементы холодильной системы со скрытым испарителем полностью вынесены за пределы охлаждаемого блокаДвухуровневый модульный агрегат полностью выдвигается для удобства обслуживанияАгрегат заправлен экологически безопасным хладагентом R290Система автоматической оттайки с испарением конденсатаОтсутствие выступающих за пределы столешницы элементов для удобства работы персоналаСтолешница с радиусным изгибом фронтального края обеспечивает безопасность, гигиеничность и эстетичный внешний видДвери имеют эластичный уплотнитель из ПВХ с магнитной вставкойЭргономичные ручки из нержавеющей сталиВместо полок можно размещать гастроёмкости GN1/1Регулируемые по высоте ножкиСоответствует классу защиты электроприборов IP24 |
Оттайка | автоматическая |
Охлаждение | Динамическое |
Рабочий объём, л | 276 |
Расположение агрегата | Нижнее |
Стандарт Gastronorm | Да |
Температурный режим | Низкотемпературный |
Температурный режим, °C | -18 |
Тип двери | глухая (нержавеющая сталь) |
Толщина столешницы, мм | 40 |
Информация для заказа
- Цена: 498 600 ₸