Планетарный миксер Sinmag SM 200 ( 2 ДЕЖИ)используются для приготовления всех видов теста и крема для кондитерских изделий, а также для приготовления теста для сдобных изделий.
Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
Возможность регулировки скорости:
- 3–х ступенчатая передача;
Тип трансмиссии: – зубчатая передача;
Комплектуются 2-мя дежами из нержавеющей стали и 3 насадками:
- венчиком – для белково- и бисквитно-взбивных сортов теста, а также различных видов крема;
- лопаткой – для песочных сортов теста и различных видов крема;
- крюком – для замеса некрутого дрожжевого теста.
возможно подключение дополнительных насадок:
- мясорубка.
- овощерезка с комплектом ножей.
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Sinmag |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 92 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Максимальная толщина реза, мм | Нет |
Масса заготовки, гр | 20 |
Материал ловителя | Дежа - 2 шт. Венчик - 1 шт. Лопатка - 1 шт. Крюк - 1 шт. |
Минимальная толщина раскатки, мм | Напольный |
Нагревательный элемент | • Венчик в комплекте: Есть • Дежа в комплекте: Есть • Крюк в комплекте: Есть • Лопатка в комплекте: Есть |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Объем фритюра 1 ванны, л | 361 |
Производительность за деление, шт | Cъемная |
Скорость отжима, об./мин. | 92 |
Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
Формат емкостей | Нет |
- Цена: 1 098 400 ₸