Шкаф расстоечный Zanolli PLANET/CL/УВЛ применяется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Оборудование оснащено пароувлажнением. Оборудован электромеханическим управлением.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Zanolli |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 76 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Расположение агрегата | 600х400 |
| Скорость отжима, об./мин. | 76 |
Информация для заказа
- Цена: 983 400 ₸



