Шкаф расстоечный Zanolli PLANET/CL/УВЛ применяется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Оборудование оснащено пароувлажнением. Оборудован электромеханическим управлением.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Zanolli |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 76 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Расположение агрегата | 600х400 |
Скорость отжима, об./мин. | 76 |
Информация для заказа
- Цена: 803 800 ₸