Пароконвектомат Unox XEVC-1021-EPR
2 966 300 ₸
- Нет в наличии
- Код: 183219
Пароконвектомат Unox XEVC-1021-EPRНет в наличии
2 966 300 ₸
+7 (717) 297-24-28
Отдел продажЗаконом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Пароконвектомат Unox XEVC-1021-EPR применяется для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Оснащен подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Камера с закругленными углами изготовлена из нержавеющей стали, направляющие выполнены из профилированной стали, дверной замок из самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки из углеродного волокна. Подключается к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным движением, 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором и 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором. Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта). Функция поддерживания "HOLD". Непрерывная работа печи "INF". Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора. Единица измерения температуры в °C или °F. Ethernet: подключение к интернету по сети LAN. Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus. Система самодиагностики проблем и неисправностей. Ограничитель температуры для безопасности. Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери. Контактный сенсор двери. Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
| Количество уровней | 10 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автоматическая мойка | Да |
| Артикул | 183219 |
| Вес (кг) | 170 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Комплектация | Пластиковый держатель - 4 шт. Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) - 1 шт. Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка) - 1 шт. Листы для выпечки в комплект поставки не входят |
| МВЦ | 0 |
| Мощность, кВт | 30.8 |
| Напряжение, В | 380 |
| Особенности | MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов Сохранение до 256 программ пользователя Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам Сохранение названия рецепта на любом языке CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Технология DRY.Maxi™: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором; выпечка с изъятием влажности 30-260 °С Технология STEAM.Maxi™: выпечка на пару 35-130 °C; комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C Технология ADAPTIVE.Cooking™: оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров; одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры; датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются); торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери; модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды; встроенная емкость для моющего средства |
| Парообразование | Инжектор |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Тип гастроемкости | GN 2/1 |
| Тип пароконвектомата | Электрический |
| Управление | Электронное |
Информация для заказа
- Цена: 2 966 300 ₸