Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-6-1/1-И применяется для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Оснащен набором поворотных ручек и энкодером. Изготовлен из нержавеющей стали, дверца камеры оснащена двойным стеклом. Присутствует индикатор, отражающий установленную и текущую температуры внутри камеры, а также наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата. Корпус из жесткого каркаса с боковыми панелями обеспечивает прочность и устойчивость конструкции. Регулируемые по высоте опорные ножки.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Atesy |
Страна производитель | Россия |
Количество уровней | 6 |
Пользовательские характеристики | |
Автоматическая мойка | Нет |
Артикул | 183886 |
Вес (кг) | 105 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Комплектация | Лоток для сбора конденсата под дверью |
МВЦ | 157407.27 |
Мощность, кВт | 10 |
Напряжение, В | 380 |
Особенности | Возможность регулировки влажности в камере от 0 до 100% с возможностью ручной подачи пара Возможность изменять установки температуры, влажности и времени приготовления во время работы пароконвектомата Возможность осуществления впрыска воды вручную при помощи нажатия кнопки "Ручной впрыск" во время приготовления продуктов с помощью горячего воздуха (без автоматического впрыска воды) Герметичная рабочая камера в целях безопасности разделена решеткой на 2 зоны: рабочую (оснащена съемными держателями для гастроемкостей) и защитную (электронагреватели (ТЭНы), вентилятор для циркуляции воздуха, лоток для подачи воды на лопасти вентилятора) Высокоскоростноой вентилятор внутри камеры обеспечивает принудительную конвекцию ТЭНы, установленные вокруг вентилятора, осуществляют нагрев Парообразование инжекторного типа Сливное отверстие в нижней части рабочей камеры 2 лампы освещения на правой стенке под защитным стеклом Дверца с одноходовым механизмом замка, выполненным по принципу "свободные руки", открывается и закрывается одним движением |
Парообразование | Инжектор |
Расстояние между уровнями, мм | 68 |
Температура рабочей камеры, °C | +30...+270 |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Тип пароконвектомата | Электрический |
Управление | Электронное |
Информация для заказа
- Цена: 760 100 ₸