Шкаф расстоечный Gastromix BP-13 применяется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Присутствует регулируемая влажность (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне). Оснащен встроенным вентилятором и трубчатыми направляющими.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Gastromix |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 40 |
| Гарантия, месяцев | 6 |
| Общая вместимость пицц, шт | 6 |
| Расположение агрегата | 600х400 |
| Скорость отжима, об./мин. | 40 |
Информация для заказа
- Цена: 310 600 ₸




