Спиральный тестомес Eksi EH-40-2vиспользуется для замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной или смеси ржаной и пшеничной муки на предприятиях общественного питания.
ХарактеристикиКоличество моторов 1
Количество скоростей замеса 2
Макс.загрузка по тесту, кг 16
Корпус окрашенный металл
Скорость вращения (об/мин)
- 150/200 - месильный орган
- 15/20 - дежа
Электромеханическое управление
Форма месильного органа спираль
Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Eksi |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 155 |
Гарантия, месяцев | 6 |
Картридж | 16 |
Максимальная толщина реза, мм | Нет |
Масса заготовки, гр | 40 |
Материал режущего диска | Нет |
Нагревательный элемент | • Тип передачи: Ременной |
Общая вместимость пицц, шт | 6 |
Производительность за деление, шт | Несъёмная |
Скорость отжима, об./мин. | 155 |
Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
Информация для заказа
- Цена: 504 400 ₸