Тестомес EKSI EH-60-2v используется для замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной или смеси ржаной и пшеничной муки на предприятиях общественного питания. Скорость вращения (об/мин): 150/200 - месильный орган; 15/20 - дежа. Модель оснащена вращающейся дежой с защитной решеткой. Тестомес не предназначен для замеса крутого теста.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Eksi |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 230 |
Гарантия, месяцев | 6 |
Картридж | 25 |
Масса заготовки, гр | 68 |
Нагревательный элемент | Количество моторов - 1 Электромеханическое управление Форма месильного органа - спираль |
Общая вместимость пицц, шт | 6 |
Производительность за деление, шт | Несъёмная |
Скорость отжима, об./мин. | 230 |
Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
Информация для заказа
- Цена: 841 200 ₸