Тестомес Sigma Tauro 40 2S используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса теста различной влажности (не менее 40%). Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи вместе со скоростью вращения спирали и дежи обеспечивают наилучшее качество теста. Все рабочие части, контактирующие с тестом, выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Более мощная эффективная коробка передач обеспечивает наилучший крутящий момент спирального рабочего органа. Дежа с правильной округлой формой дна предотвращает скопление муки на дне. Размер дежи: 500х300 мм. Максимальная загрузка муки: 25 кг.
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Sigma |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 96 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Картридж | 40 |
Масса заготовки, гр | 60 |
Нагревательный элемент | Верхняя крышка с фронтальным управлением Высокое качество замеса и насыщение теста кислородом Панель управления, кнопки и таймер оснащены водонепроницаемой изоляцией |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Производительность за деление, шт | Несъёмная |
Скорость отжима, об./мин. | 96 |
Информация для заказа
- Цена: 1 167 400 ₸