Тестораскаточная машина Pizza Group RM32A применяется для раскатки теста и формирования круглых тестовых заготовок. Оснащена 2 парами валков, расположенных под углом, и специальными ручками для регулирования толщины и диаметра заготовки. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Принцип работы: кусочек теста весом от 80 г до 210 г проходит через первую пару валков, уплотняется и раскатывается в одном направлении, принимая форму эллипса. Затем специальное устройство подхватывает заготовку и перенаправляет на следующую пару валков другой стороной, чтобы заготовка получилась округлой формы. Толщину тестовой заготовки можно регулировать как при первом, так и при втором ее проходе при помощи ручек, которые располагаются сбоку верхних и нижних валков. Тесто раскатывается холодным и под действием машины не нагревается, поэтому оно не изменяет своих характеристик.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Pizza Group |
Страна производитель | Италия |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 30 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Максимальный вес заготовки, гр. | 210 |
Максимальный диаметр заготовки, мм | 310 |
Минимальный вес заготовки, гр. | 80 |
Минимальный диаметр заготовки, мм | 140 |
Мощность, кВт | 0.33 |
Расположение валков | Под углом |
Тесто | Круглое |
Информация для заказа
- Цена: 398 400 ₸