Шкаф расстоечный Gastromix BP-16 применяется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Присутствует регулируемая влажность (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне). Оснащен встроенным вентилятором и трубчатыми направляющими.
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Gastromix |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 34 |
Гарантия, месяцев | 6 |
Общая вместимость пицц, шт | 6 |
Расположение агрегата | 600х400 |
Скорость отжима, об./мин. | 34 |
Информация для заказа
- Цена: 258 900 ₸