Пароконвектомат Garbin 25GLVAP
627 600 ₸
- Нет в наличии
- Код: 184589
Пароконвектомат Garbin 25GLVAPНет в наличии
627 600 ₸
+7 (717) 297-24-28
Отдел продажЗаконом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Термостат погружной HKN-SV15 - это профессиональное оборудование для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а так же увеличить срок его хранения. • Цифровая панель управления • ЖК-дисплей • Универсальное крепление • Настройка температуры в C°и F°. • Температурный диапазон 5...99°С • Максимальное время установки таймера - 99ч59мин. • Максимальная глубина погружения - 6,35 см • Зажим для крепления на емкости Рецепт приготовления по технологии «sous vide» «АНГЛИЙСКИЙ КРЕМ» Ингредиенты: Яйца (желток) — 5 шт. Сахар — 100 г Молоко 3,2% — 1 стакан Ваниль (палочка) — 1/2 шт. Технология приготовления:
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Garbin |
| Страна производитель | Италия |
| Количество уровней | 5 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автоматическая мойка | Нет |
| Артикул | 184589 |
| Вес (кг) | 50 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Комплектация | Решетка GN 2/3 - 2 шт. |
| МВЦ | 138000.04 |
| Мощность, кВт | 3.3 |
| Напряжение, В | 220 |
| Парообразование | Инжектор |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Температура рабочей камеры, °C | +270 |
| Тип гастроемкости | GN 2/3 |
| Тип пароконвектомата | Электрический |
| Управление | Электромеханическое |
Информация для заказа
- Цена: 627 600 ₸