Печь на дровах Gastromix HPO01S-1используется на предприятиях общественного питания для приготовления шашлыков и блюд традиционной русской кухни, основанных на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре, выпечки пиццы, хлеба и пирогов исключительно с использованием дров или древесного угля. Корпус выполнениз нержавеющей стали AISI 430, рабочая поверхность - из огнеупорного кирпича.
Поверхность для выпекания: 640х750 мм. Время разогрева: 5мин. Количество пицц в одной камере: 2. Диаметр пиццы 30 см.
Поверхность для выпекания: 640х750 мм. Время разогрева: 5мин. Количество пицц в одной камере: 2. Диаметр пиццы 30 см.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Gastromix |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 100 |
Гарантия, месяцев | 6 |
Материал ловителя | ЩеткаЛопата для пеплаЛопатка для пиццыКруглый нож для пиццы |
Нагревательный элемент | Дымоход регулируется с помощью ручки Встроенный термостат для отображения температуры Отверстия для охлаждения и предварительной проверки делают печь более безопасной Зольный фильтр и пепельница в виде ящика для более простой очистки 4 колеса |
Общая вместимость пицц, шт | 6 |
Скорость отжима, об./мин. | 100 |
Информация для заказа
- Цена: 616 000 ₸