Пароконвектомат Lainox NAEB201R серии Naboo предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой автоматической мойки LM, системой Calout для предотвращения образования и накопления накипи в бойлере, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Количество блюд: 150 / 300. Имеется система автоматического приготовления блюд Interactive Cooking System по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов. Три ручных режима приготовления: Конвекция: от 30 до 300 °C. Пар: от 30 до 130 °C. Комбинированный: от 30 до 300 °C. Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде. 7 уникальных системы контроля: Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере. Fast-Dry®: система быстрого удаления пара. Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа. Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков. Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры. Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии. Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой. Размер гастроемкости (наружной и внутренней): 530x325 / 500x300 мм.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Salva |
Страна производитель | Испания |
Пользовательские характеристики | |
Артикул | 186074 |
Вес (кг) | 550 |
Гарантия, месяцев | 12 |
МВЦ | 0 |
Масса заготовки, гр | 30-300 |
Мощность, кВт | 1.5 |
Напряжение, В | 380 |
Производительность, шт./час | 1800 |
Способ установки | Напольный |
Тестоокруглитель | Нет |
Информация для заказа
- Цена: 1 833 000 ₸