Шкаф с прерыванием расстойки Apach AR FLP60401P. Довольно актуально применение технологии хлебопечения с прерыванием расстойки. Это удобно, потому что пекарю не нужно начинать смену с 4-5 утра, чтобы к моменту открытия предприятия была готова свежая выпечка. Достаточно с вечера заготовить тесто и оставить его в специальном шкафу, утром уже не нужно тратить на это время. Конденсатор работает до 43 С градусов окружающей среды. Внутри имеются закругленные углы для лучшей очистки и обслуживания. Вся отделка выполнена из нержавеющей стали. Размер листа 40х60 см.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | GASTRORAG |
Страна производитель | Китай |
Пользовательские характеристики | |
Артикул | 186678 |
Вес (кг) | 11 |
Вместимость бункера, кг | 0.6 |
Гарантия, месяцев | 12 |
МВЦ | 10184.4 |
Мощность, кВт | 0.15 |
Напряжение, В | 220 |
Производительность, кг/сутки | 10 |
Способ охлаждения | Воздушное |
Способ подключения к воде | Заливной |
Способ размещения | Настольный |
Тип | Льдогенератор с бункером |
Тип льда | Пальчиковый |
Информация для заказа
- Цена: 49 500 ₸