Пароконвектомат Apach AP10QM
1 970 000 ₸
- В наличии
Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP10QM предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего формата.
Режимы работы:
Только конвекция: 30 – 285 °CКонвекция + Пар: 30 – 230 °CТолько пар: 35 – 130 °CБесконечное время приготовленияКлючевые особенности:
Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)Электромеханическая панель управленияУниверсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 ммРегулировка влажностиТаймер на 120 минутГалогеновая лампа для освещения камерыВ комплект поставки входят 4 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Вес (кг) | 133 |
| Вместимость бункера, кг | GN 1/1 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Диаметр котла, мм | инжекторный |
| Духовой шкаф | 80 |
| Материал ловителя | Гастроемкость GN 1/1 глубиной 20 мм - 4 шт. |
| Материал режущего диска | Да |
| Нагрев | Да |
| Нагревательный элемент | • Пароувлажнение: есть • Пользовательские программы: нет • Предустановленные программы: нет • Размер гастроёмкости (противня), мм: GN 1/1, 600x400 • Система управления: электромеханическая |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Скорость отжима, об./мин. | 133 |
| Тип | Да |
| Толщина стали, мм | Cook Line |
| Управление | 400х600 |
- Цена: 1 970 000 ₸