Cпиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста. Односкоростной - 90 об/мин. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Fimar |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 56 |
Вместимость бункера, кг | GN 1/4 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Глубина, мм | 36 |
Картридж | 12 |
Масса заготовки, гр | 16 |
Нагревательный элемент | Тип крепления дежи: несъемная, вращающаяся |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Производительность за деление, шт | Несъёмная |
Скорость отжима, об./мин. | 56 |
Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
Управление | 2.5 |
Информация для заказа
- Цена: 489 400 ₸