Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS
3 562 661 Тг.
- В наличии
- Код: 187462
Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными направляющими. Внутреннее съемное стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали морского класса 316L, направляющие - из нержавеющей стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Ручной механизм для открытия справа налево. Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 120°-180°. Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта). Функция поддерживания "HOLD". Непрерывная работа печи "INF". Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора. Единица измерения температуры в °C или °F. USB-порт. Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch One. Система самодиагностики проблем и неисправностей. Ограничитель температуры для безопасности. Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери. Контактный сенсор двери. Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
| Количество уровней | 20 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автоматическая мойка | Да |
| Артикул | 187462 |
| Вес (кг) | 262 |
| Комплектация | Многоточечный термощуп Тележка XEVTL-2011 4 пластиковых держателя Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка) Листы для выпечки в комплект поставки не входят |
| МВЦ | 668453.71 |
| Мощность, кВт | 29 |
| Напряжение, В | 380 |
| Особенности | MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов Сохранение до 384 программ пользователя Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам Сохранение названия рецепта на любом языке Распределение воздуха в камере: технология AIR.Maxi™ Управление климатом в камере: технология CLIMALUX™, технология DRY.Maxi™, технология STEAM.Maxi™ Теплоизоляция и безопасность: технология Protek.SAFE™, Protek.SAFE™ PLUS: двойное остекление двери Автоматическая система мытья: Rotor.KLEAN™ |
| Парообразование | Инжектор |
| Расстояние между уровнями, мм | 67 |
| Температура рабочей камеры, °C | +30...+260 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Тип пароконвектомата | Электрический |
| Управление | Электронное |
- Цена: 3 562 661 Тг.