Шкаф шоковой заморозки Polair CR5‑G
811 200 ₸
- Нет в наличии
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5‑GНет в наличии
811 200 ₸
+7 (717) 297-24-28
Отдел продажЗаконом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-G (серия Grande) предназначен для быстрого охлаждения и заморозки больших объёмов продуктов на пищевых производствах, предприятиях общественного питания и торговли. Корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и снаружи, гарантирует надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.
Особенности эксплуатации:
Температура воздуха: до 40 °СРежимы:
Охлаждение (мягкое / быстрое)Замораживание (мягкое / быстрое)ХранениеГастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
5 уровней GN 1/1
Вес охлаждаемого продукта: 20 кг
Вес замораживаемого продукта: 12 кг
Максимальная температура в камере: -40 °C
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Polair |
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 115 |
| Время замораживания, мин | 240 |
| Время охлаждения, мин | 90 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Глубина, мм | 860 |
| Комплектация | Термощуп |
| Мощность, кВт | 0.8 |
| Особенности | Многофункциональная панель управления с увеличенным дисплеемЕсть предустановленные программы и возможность создавать и сохранять собственныеАвтоматическая оттайка горячим газомФункция предоттайки для обеспечения непрерывной работыТермощуп с подогревом позволяет завершить процесс охлаждения / замораживания не только по времени, но и по температуре продуктаФункции закалки мороженого и санитаризации рыбыЕдиная проволочная конструкция универсальных направляющих для размещения гастроёмкостей GN 1/1 и противней EN 400х600 ммРучка из нержавеющей стали по всей высоте двериНа корпус можно установить практически любую печь или пароконвектомат с типом гастроёмкости GN 1/1 |
| Оттайка | Автоматическая |
| Производительность цикла заморозки, кг | 12 |
| Производительность цикла охлаждения, кг | 20 |
| Размер противня/гастроемкости, мм | GN 1/1, EN 40x60 |
| Расстояние между уровнями, мм | 65 |
| Температурный режим заморозки, °C | +90 ... -18 |
| Температурный режим, °C | +3…+90 |
| Типоразмер емкостей | GN 1/1, 600х400 |
Информация для заказа
- Цена: 811 200 ₸