Ротационный кипятильник Sous Vide Kocateq BM110SVset
86 200 ₸
- Нет в наличии
- Код: 188185
Ротационный кипятильник Sous Vide Kocateq BM110SVsetНет в наличии
86 200 ₸
+7 (717) 297-24-28
Отдел продажЗаконом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Ротационный кипятильник Sous Vide Kocateq BM110SVset предназначен для поддержания постоянной температуры воды в произвольной емкости с её активным перемешиванием по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления и таймером до 99 часов. Все части, контактирующие с водой, и корпус выполнены из нержавеющей стали AISI 304, держатель термостата, разделитель из нержавеющей стали. Сенсорная панель управления: время приготовления, время оставшееся до окончания цикла приготовления, заданная и актуальная температуру воды. На погружной части тнанесены отметки минимального и максимального уровня воды. Датчик измерения температуры воды с точностью +/- 0,1 °С. PID-регулятор для поддержания температуры воды в диапазоне +/- 0,5 °С. Класс защиты: IP65. Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Kocateq |
| Страна производитель | Южная Корея |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 188185 |
| Вес (кг) | 5.5 |
| Комплектация | Гастроемкость GN1/1 глубиной 200 мм, объемом 22 л Крышка с вырезом под термостат Держатель термостата Регулируемый разделитель на 6 вакуумированных пакетов |
| МВЦ | 17580.64 |
| Мощность, кВт | 1.2 |
| Напряжение, В | 220 |
| Объём ёмкости, л | 22 |
| Особенности | Цифровой контролер температуры и времени Мощный кольцевой ТЭН LED-индикатор Защита от использования без воды |
| Температурный режим, °C | 0...+90 |
| Тип | Погружной |
Информация для заказа
- Цена: 86 200 ₸