Пароконвектомат Apach AP7QD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла. В модели присутствуют 99 программ по 3 этапа приготовления и такие функции как: Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта), функция установки и ручной регулировки влажности, функция регулировки вытяжки пара, функция предварительного нагрева, функция охлаждения камеры. Ёмкость глубокая, предотвращает перелив воды.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Италия |
Производитель | Apach |
Пользовательские характеристики | |
Автоматическая мойка | Да |
Вес (кг) | 103 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Комплектация | 3 гастроемкости глубиной 20 мм Термощуп |
Мощность, кВт | 10.5 |
Особенности | Инжекторный тип образования пара Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки Высокопроизводительный вентилятор Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) Встроенная автоматическая мойка Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы Направляющие без винтов |
Парообразование | Инжектор |
Расстояние между уровнями, мм | 70 |
Температура рабочей камеры, °C | 0...+260 |
Тип гастроемкости | GN 1/1, 600х400 |
Тип пароконвектомата | Электрический |
Информация для заказа
- Цена: 1 612 500 ₸